Fleurs comestibles : À la découverte du trèfle, joyau sauvage à savourer
En bref Le trèfle n’est pas seulement un porte-bonheur : ses fleurs (blanches, roses ou pourpres) s’invitent dans les fleurs comestibles avec une douceur légèrement sucrée. La différence entre trèfle blanc et trèfle des prés se joue sur des détails simples à observer, utiles pour une cueillette sereine et régulière. En cuisine sauvage, les capitules … Lire la suite